a

Lorem ipsum dolor amet, modus intellegebat duo dolorum graecis

Follow Us
diversificarea la bebelusi

Mâncăruri pentru bebeluşi peste 8 luni

Mâncarea pregătită în casă pentru bebeluşul tău nu necesită măestrie. Acestea sunt foarte simplu de gătit, iar dacă începi să îţi gestionezi efortul, poţi pregăti pentru o săptămână întreagă diverse pacheţele, pentru ca apoi doar să le pui la fiert şi să le pasezi.

Este destul de convenabil să cumperi borcănele cu mâncare gata pregătită pentru bebeluşul tău, atât din punct de vedere financiar, cât şi din punctul de vedere al timpului foarte puţin pe care îl au oamenii în zilele noastre. Mâncarea foarte procesată pe care o putem găsi în comerţ îşi poate pierde din vitamine şi nutrienţi, astfel încât micuţii noştri să ajungă să nu primească necesarul zilnic pentru a creşte sănătos. Însă, cea mai importantă din punctul meu de vedere este prospeţimea.

Am strâns câteva reţete pe care le-am testat în casă pentru micuţul meu şi care au avut un success nebun.

Iaurt de casă

Am cumpărat lapte proaspăt de vacă, de la ţară. Laptele se fiebe foarte bine, iar când se răceşte şi ajunge la o temperatură puţin mai ridicată decât temperatura corpului nostru, fără însă a fi fierbinte, se pune într-un borcan (800 ml) de sticlă şi se amestecă împreună cu câteva linguri de smăntână. Nu vă pot spune o cantitate exactă, pentru că depinde foarte mult de felul în care doriţi să iasă iaurtul. Există pe piaţă smântână foarte grasă, pe care eu o şi folosesc, smântână din care ajunge o cantitate de apx. 150 de grame pentru a face un borcan mare de iaurt. Cu cât puneţi mai puţină smântână şi cu cât aceasta este mai puţin grasă, iaurtul va ieşi, cel mai probabil, un iaurt de băut.

Ele se bat bine cu un tel, după care se acoperă cu o folie de plastic şi se lasă să se odihnească într-un loc călduros pentru minim 8 ore. Voila! Iată deci, avem iaurt pentru micuţul vostru. Eu îl combin cu fructe şi biscuiţi sau cerele pentru masa de dimineaţă.

Brânză de vaci preparată în casă

Puneţi la fiert 500 ml de lapte de vacă, iar când dă în clocot, adăugaţi 5 pastile de calciu lactic. Bucăţelele de brânză se vor strânge, iar apoi va trebui să o strecuraţi sau să o puneţi la răcit. Din această cantitate vă ajunge brânza cam maxim 2 zile. Fiind destul de înecăcioasă, nu o va mânca simplă. Asemeni iaurtului, o puteţi amesteca împreuna cu fructi sau chiar şi cu iaurt pentru a deveni mai cremoasă. Uneori, dacă fac o cantitate mai mare, o porţionez şi o păstrez la congelator în cutiuţe mici cât pentru două porţii. Acest lucru depinde foarte mult şi de cât de mult mănâncă micuţul vostru.

Gălbenuş de ou

Gălbenuşul de ou se poate amesteca împreună cu spanac, urzici sau cu avocado şi cartof dulce. Atât gălbenușurile de ou cât şi avocado sunt încărcate cu acizi grași Omega 3, combustibili naturali pentru creier. Omega 3 ajută la creșterea țesutului creierului. Avocado, desemnat de către Cartea Recordurilor “Cel mai nutritiv aliment din lume”, este un aliment perfect deoarece conţine numeroase vitamin (A, B, C, D, E, K, B6), minerale (fier, magneziu, fosfor, niacină şi riboflavin, potasiu), fibre naturale. Spanacul şi urzicile sunt foarte bogate în vitamine si antioxidanţi, stimulând imunitatea şi comnbătând anemia. Dacă amestecul nu este destul de cremos, puteţi utiliza puţin lapte din care îi daţi în mod obişnuit micuţului.

Piure din carne de curcan cu morcov, dovleac şi orez

Puteţi găsi la orice raion de cereale pentru bebeluşi şi orez. Pe lângă faptul că poate fi consumat simplu, doar cu lapte, eu îl folosesc şi la supe şi la piureuri. Pur şi simplu fierb toate ingredientele, le adaug în blender cu câteva linguriţe de orez, în funcţie de cantitate şi le mixez împreună până se fac pastă.

În general, obişnuiesc să pregătesc pentru o săptămână întreagă. Ştim cu toţii că nu poţi să cumperi o bucăţică de carne de curcan, de exemplu. Eu cumpăr o bucată şi o porţionez în pungi foarte mici şi o congelez. Am un raft în congelator unde pun tot felul de pacheţele pentru o singură porţie, pacheţele pe care le mixez zilnic, în funcţie de creativitatea mea. Folosesc peşte (somon şi cod), ficăţel de pui sau de curcan, carne de viţel. La fel, fac şi pacheţele de legume: morcov, ţelină, pătrunjel de rădăcină, apio, sparanghel alb şi verde, dovleac, dovlecel, zucchini, sfeclă roşie, cartof dulce, mazăre, fasole verde, spanac, etc. Cam acestea sunt legumele pe care le combin atunci când îi fac piureuri sau supe fiului meu. Ceapa verde şi cartoful le curăţ pe loc, atunci când pregătesc mâncarea.

Pentru reţeta de mai sus, aveţi nevoie de toate cele 4 alimente în cantităţi egale. Nu vă pot spune o cantitate exactă, pentru că acest lucru depinde foarte tare de cât mănâncă bebeluşul vostru, însă dacă procedaţi cum am descris mai sus, cu siguranţă vă va fi foarte uşor, iar să le pregăţiti pe toate vă trebuie maxim o oră pe săptămână. Mai mult decât atât, veţi avea posibilitatea să faceţi mixuri diferite, pentru ca micuţul vostru să aibă parte de un meniu variat şi foarte hrănitor.

Cele patru alimente de mai sus se mixează împreună, fără zeamă, rezultând o pastă suficient de groasă cât să poată fi consumată cu linguriţa. Eu fac în general maxim două porţii, petru a-i oferi fiului meu întotdeauna mâncare cât mai proaspătă. Cu timpul, veţi vedea că va mânca din ce în ce mai mult. Nu vă impacientaţi, lăsaţi-l să testeze, să savureze, vedeţi ce îi place şi, cel mai important, nu îl forţaţi! Vă veţi da seama cu timpul ce anume îi place şi îi prieşte. De exemplu, micuţul meu este înnebunit după ficăţel.

Piure de morcov, cartof dulce, dovleac şi cimbru

Micuţul vostru nu va consuma carne în fiecare zi în prima perioadă de diversificare. Carnea va face parte din alimentaţia sa poate de 3-4 ori pe săptămână, pentru ca, în rest, să consume şi alte combinaţii de alimente. Una dintre combinaţiile foarte gustoase este un piure portocaliu, realizat din părţi egale de morcov, cartof dulce şi dovleac. Adăugaţi cimbru, după gust.

Nu cred că mai este nevoie să specific, dar totuşi o voi face: la mâncărurile pentru bebeluşi nu folosim sare, zahăr, miere sau condimente care conţin monoglutamat de sodiu. Deşi poate nouă nu ni se vor părea cele mai gustoase mâncăruri, ei vor gândi diferit, având în vedere că nu au un istoric alimentar setat, astfel încât să aibă un termen de comparaţie.

Ficăţel de pui cu cartof, morcov, ţelină şi sfeclă roşie

Aşa cum spuneam, micuţul meu mănâncă ficăţelul cu foarte mare plăcere. Acesta poate fi din pui sau din curcan. Îl fierb în general separat, pentru că lasă spumă. Fierb apoi legumele şi îl adaug la sfârşit. Proporţia este 1:1 pentru fiecare aliment. Le mixez împreună, iar dacă mai este cazul, se poate agăuga lapte.

Cereale cu lapte

În general, dacă micuţul a consumat carne la masa de prânz, la masa de seară evit să îi mai dau carne. Ziua începe cu unpiure pe bază de fructi combinat sau simplu. Dacă este combinat, puteţi vedea câteva idei la punctele 1 şi 2.

La prânz mănâncă o combinaţie pe bază de legume/ legume cu carne/ ouă cu legume sau fructe, pentru ca seara să trecem la cereale. În fiecare zi modific, pentru diversitate şi gust: se pot găsi tot la raionul de cereal: orez, griş, tapioca, multi cereale, mălai, etc. Începând cu 9 luni, puteţi începe să le amestecaţi cu lapte de vacă sau de capră. Mie îmi este foarte uşor deoarece am sursă de lapte proaspăt şi bun, iar acesta poate constitui una dintre mesele de lapte zilnice ale bebeluşului. Acesta va continua să bea lapte, acesta fiind alimentul principal. De foarte multe ori se va întâmpla să mai bea şi un biberon de lapte până va ajunge să consume exclusiv o masă diversificată. Totul este să aveţi răbdare şi să experimentaţi cât mai mult cu micuţul vostru gusturi şi combinaţii, să îl simţiti pe el şi să îi simţiti nevoile pentru a-I putea oferi o hrană cât mai potrivită şi mai sănătoasă. Copiii sunt foarte diferiţi şi trebuie să ne focusăm pe copilul nostru şi nu pe ceea ce ne povestesc alte persoane.

Copilul meu are aproape 9 luni şi încă nu a renunţat la masa de noapte. A rămas o singură masă noaptea şi nici prin cap nu îmi trece să i-o scot. Dacă aţi mai trecut prin articole, ştiţi deja că sunt total împotriva barbarismelor de genul “îi dau să bea apă când îi este foame şi renunţă”.

Acestea fiind spuse, sper că v-am nutrit imaginaţia şi curiozitatea să încercaţi cât mai multe variante şi vă doresc poftă bună!

Post a Comment